Krájač s tupým a mastným nožom je ako píla na železo pri krájaní masla – namiesto úhľadných plátkov dostanete len roztrhané kúsky.
Zaujímavosť
Zaschnutý tuk a zvyšky syra na reznom kotúči nielenže smrdia, ale zvyšujú trenie, čo preťažuje motor a zhoršuje kvalitu rezu.
neváhajte a zachráňte situáciu pomocou našich rád
Odmontujte rezný kotúč (pozor na prsty!).
Umyte ho v horúcej vode so saponátom.
Naostrite ho brúsnym kameňom určeným pre krájače.
*Redakcia nenesie zodpovednosť za prípadné škody spôsobené aplikáciou uvedených rád. Pri postupe odporúčame postup otestovať na obmedzenom priestore pred aplikovaním na celej ploche. Použitie všetkých uvedených rád je výhradne na osobnú zodpovednosť užívateľa.
Ako to celé funguje?
Mikrotrhliny na ostrí kotúča zachytávajú baktérie z mäsa a syrov, čo môže viesť ku krížovej kontaminácii potravín.
Otázky od našich čitateľov
Kotúč je buď tupý, alebo je na ňom vrstva zaschnutého tuku. Vyčistite ho liehom a ak to nepomôže, dajte ho nabrúsiť.
Neodporúča sa. Agresívna chémia kotúč otupí a horúca voda môže poškodiť stredové uchytenie s mazivom.
Zapnite krájač a k točiacemu sa kotúču opatrne priložte navlhčenú hubku. POZOR na bezpečnosť a smer otáčania!
