Špagety s paradajkovou omáčkou sú jedným z najobľúbenejších a najjednoduchších talianskych jedál. Táto kombinácia lahodnej paradajkovej omáčky a špagiet al dente je nielen chutná, ale aj rýchla na prípravu. Navyše, je to skvelý spôsob, ako využiť sezónne paradajky a vytvoriť si zdravé a výživné jedlo.
Prečo milujeme špagety s paradajkami
- Jednoduchosť: Tento recept je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni, pretože vyžaduje len niekoľko základných ingrediencií a jednoduchý postup.
- Rýchlosť: Celú večeru môžete mať na stole do 30 minút, čo je skvelé pre zaneprázdnené dni.
- Chuť: Sladkosť paradajok, vôňa cesnaku a byliniek vytvárajú neodolateľnú kombináciu chutí.
- Variabilita: Základný recept môžete ľahko prispôsobiť svojim preferenciám. Pridajte štipľavú papričku pre pikantnejšiu chuť, posypte parmezánom pre syrovú nôtu alebo pridajte mäsové guľky pre sýtejšie jedlo.
Jednoduchý recept na špagety s paradajkami
Ingrediencie:
- 400g špagiet
- 500g zrelých paradajok (alebo konzervované lúpané paradajky)
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- Olivový olej
- Soľ, čierne korenie
- Čerstvá bazalka (voliteľné)
Postup:
- Uvarte špagety podľa návodu na obale.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu dozlatista.
- Pridajte nasekaný cesnak a orestujte krátko, kým nezačne voňať.
- Pridajte paradajky (ak používate čerstvé, ošúpte ich a nakrájajte), soľ a korenie. Dusíme na miernom ohni, kým paradajky nezmäknú a omáčka nezhustne.
- Uvarené špagety sceďte a pridajte k paradajkovej omáčke. Dobre premiešajte.
- Podávajte posypané čerstvou bazalkou a podľa chuti pridajte parmezán.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť paradajkovej omáčky môžete pridať lyžicu paradajkového pretlaku.
- Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do omáčky štipľavú papričku alebo chilli vločky.
- Pre sýtejšie jedlo môžete pridať do omáčky opečené mäsové guľky alebo kúsky kuracieho mäsa.
- Experimentujte s rôznymi bylinkami, ako je oregano, tymian alebo petržlen.
- Ak nemáte čerstvé paradajky, môžete použiť kvalitné konzervované lúpané paradajky.
Špagety s paradajkami sú jednoduché, rýchle a chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte tento základný recept a objavte čaro talianskej kuchyne priamo u vás doma. Dobrú chuť!
Dobrú chuť!
