Cukor na horúcej doske je ako kyselina – máte len pár sekúnd na záchranu, kým sa "neprehryzie" hlbšie do štruktúry.
Zaujímavosť
Cukor pri vysokých teplotách chemicky reaguje so sklokeramikou a môže spôsobiť tzv. vytrhnutie povrchu (pitting), čo sú trvalé drobné krátery.
neváhajte a zachráňte situáciu pomocou našich rád
Pri nehode dosku okamžite vypnite.
Ešte za horúca škrabkou cukor odsuňte na studenú časť.
Po vychladnutí dočistite.
*Redakcia nenesie zodpovednosť za prípadné škody spôsobené aplikáciou uvedených rád. Pri postupe odporúčame postup otestovať na obmedzenom priestore pred aplikovaním na celej ploche. Použitie všetkých uvedených rád je výhradne na osobnú zodpovednosť užívateľa.
Ako to celé funguje?
Pri tavení cukru dochádza k zmene molekulárnej väzby so sklom. Ak ho necháte vychladnúť, pri odstraňovaní môže so sebou vziať aj kúsky skla.
Otázky od našich čitateľov
Postupujte rovnako ako pri cukre. Plast odstráňte škrabkou ihneď, kým je tekutý. Výpary nevdychujte!
Volá sa to pitting. Doska bude fungovať, ale v dierkach sa bude usádzať špina. Je to trvalé estetické poškodenie.
Voda na horúcej doske cukor len rozriedi a ten sa rozlezie po väčšej ploche. Škrabka "za tepla" je jediná istota.
